做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些

2021-09-06 09:30:40 来源：互联网作者：光之弃子

蚂蚁庄园9月6日答案最新的问题是：做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些？这道题考查了对于鱼肉去腥的了解，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日答案9.6最新版，一起来看下正确回答吧。

问题：做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些？

答案：料酒和醋

1、鱼肉本身带有腥味，在烹制过程中要加入料酒、葱姜蒜等调味料去腥。

2、料酒在加热的过程中会挥发，连同鱼腥味一起带出去。

3、料酒还有增香解腻的作用，使得鱼肉吃起来更加鲜美。

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